죽력 황금소금

지퍼백

죽력황금소금은 세게적으로 미네랄이 풍부한 전남 서남해안산 천일염을 원재료로 사용합니다.

죽력황금소금

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지퍼백으로 되어 있어 밀봉하여 사용하실 수 있습니다.
가지고 계신 플라스틱 혹은 유리 병에 소분하여 사용하실 수 있습니다.

제조공정

죽력황금소금은 세계적으로 미네랄이 가장 풍부한 전남 서남해안에서 생산된 천일염을 원재료로 사용합니다.

  • 1
    원심분리방식으로 인체에 유해한 간수와 잡물을 제거한다.
  • 2
    열선가열 방식의 특수 제작한 전기로에서 세라믹 소재를 이용하여 약800도의 고온으로 24시간 이상 구워 유해성 유기물질을 완벽히 제거한다.
  • 3
    대나무 잎, 죽순을 원재료로 사용하여 유해성물질이 발생되지 않는 열수추출법으로 얻어진 대나무 순액과 혼합한다.
  • 4
    저온에서 10시간 이상 건조 시키면 수분이 0.3% 미만이 되고 황금색을 띤 소금이 된다.
  • 5
    신개념 죽력황금소금의 성분에는 천연 순수 미네랄에 다량의 항산화 물질인 폴리페놀, 사포닌, 당류, 비타민, 아미노산 등이 함유되어 있다.

구운 소금에 첨가된 대나무 순액

  • 죽력이란?

    대나무 순액이란 국내산
    왕대 잎, 산죽(조릿대)을
    원료로 사용

  • 죽력 제조 단계

    원료 가열 및 추출
    여과, 농축
    이송 및 저장
    숙성 및 여과

  • 죽력황금소금 제조

    대나무 추출물을 함침.
    60도 이하에서 12시간 이상 건조하여
    천연웰빙소금(죽력황금소금)
    가공생산

죽력황금소금

죽력황금소금에 함유된 성분

죽력황금소금은 PH 10~11로 알칼리성입니다.
죽력황금소금

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지퍼백으로 되어 있어 밀봉하여 사용하실 수 있습니다.
가지고 계신 플라스틱 혹은 유리 병에 소분하여 사용하실 수 있습니다.

이렇게 드셔보세요

  • Meat

    • 바베큐하실 때 고기/해산물에 뿌려 밑 간을 하시거나 찍어드세요.
    • 고기를 요리하기 전에 소량의 소금을 희석한 물에 5분정도 재우면 육질이 부드러워집니다.
  • Salad and Fruit

    • 각종 밑반찬(샐러드, 나물무침 등)에 사용하세요.
    • 커피/과일에 소량 첨가하면 풍미가 좋아지고 더 맛있습니다.
  • Beverage

    • 소량의 소금을 술에 타서 마실 경우 숙취를 줄여줍니다.
    • 음용수에 소량 희석하여 드시면 풍부한 미네랄을 섭취하실 수 있습니다.

열선가열방식 전기로의 특징

타르, 유해성 유기화합물 등의 불순물이 전혀 발생되지 않습니다.
직화방식이 아닌 특수가공로의 방식으로 소금을 굽기 때문에 다이옥신이 발생되지 않습니다.

Production Process

  • Ingredients purchased

    01. 원재료 구입

    전남산 천일염
  • 1st bittern removal

    02. 1차 간수제거

    운송 및 저장
  • 2nd bittern removal

    03. 2차 간수제거

    원심 분리기
    CHECK POINT 간수에는 염화마그네슘, 염화나트륨,
    염화칼슘, 브롬화마그네슘 등
    무기질 광물질과 독소들이 있어
    인체 내에서 지방과 단백질을
    응고시키는 작용을 합니다.
  • Baked in special manufacturing kiln

    04. 특수가공로 투입

    800도 이상에서 24시간 이상 굽기
  • Insertion and mixing

    05. 구운 소금을 죽력과 혼합

  •  Drying 60°C for more than 12 hours.(Water 0.3% or less)

    06. 건조

    60도에서 10시간 이상 수분 0.3% 이하
  • Ground by granule size

    07. 입도별 분쇄

  • Packed

    08. 포장

  • Released

    09. 생산 출하

죽력(대나무 순액)의 주요성분

⁕자료출처 : 다산생명과학원(09.06.08)
시험ㆍ검사 항목 결과 시험ㆍ검사 항목 결과
성분 총당(g/100g) 5.1416 아미노산 Glutamic acid(mg%) 2.12
조사포닌(mg/g) 17.5804 Proline(mg%) 60.90
칼륨(mg/100g) 763.5148 Glycine(mg%) 4.81
칼슘(mg/100g) 6.3440 Alanine(mg%) 22.75
마그네슘(mg/100g) 0.0427 Valine(mg%) 0.83
비타민 A(μgRE/200g) 142.3096 Methionine(mg%) 0.44
비타민 B2(mg/100g) 0.0879 Leucine(mg%) 1.03
비타민 B6(mg/100g) 0.0515 Tyrosine(mg%) 1.80
아미노산 Phosphoserine(mg%) 1.56 Phenylalanine(mg%) 0.91
Aspartic acid(mg%) 11.19 β-Alanine(mg%) 1.00
Threonine(mg%) 2.34 γ-Aminobutyric acid(mg%) 28.83
Serine(mg%) 7.66 Ornithine(mg%) 0.98
Asparagine(mg%) 132.72 Total free amino acid(mg%) 281.9

죽력황금소금의 주요 성분

⁕자료출처 : 한국기능식품연구원(2020.02.03)
시험ㆍ검사 항목 기준 결과
납(mg/kg) 2.0 이하 0.1
비소(mg/kg) 0.5 이하 0.0
수분(%) 5.5 이하 0.3
수은(mg/kg) 0.1 이하 0.0
염화나트륨(%) 35.0 이상 95.7
카드뮴(mg/kg) 0.5 이하 0.0
페로시안화이온(g/kg) 0.010 이하 불검출
황산이온(%) 5.0 이하 1.1

안심하고 사용하세요.
공장전경 및 깨끗한 시설

  • factory entrance

    공장입구

  • factory front view

    공장전경

  • distilled water maker

    증류수 제조기

  • centrifugal separator

    원심분리기

  • extraction . concentrator

    추출ㆍ농축기

  • special electric furnace

    특수전기로